土豆，又称马铃薯、洋芋，是全球第四大重要的粮食作物。一般来说，平时我们都会各种花式煮土豆：炖土豆、炸薯条、土豆牛肉、土豆焖鸡，美食能列出一大串……不过，能生吃的土豆恐怕没见过。

土豆

随着土豆栽培技术的发展，不仅这种作物能实现高产，还能实现生吃！近日，在四川成都种出了一种“新水果”，其“真身”竟然属于马铃薯的一个新品种“红美微”。

能当水果吃的土豆，口感味道如何？据悉，它和水果黄瓜味道差不多，清香微甜，红皮黄心，做沙拉是再好不过的食材。据悉，这个品种还是太空育种产品。

当地调研统计，这种土豆大概每市斤能卖到10元以上，给当地村民带来一大笔销售收入。